La poudre de criquets (« Acheta domesticus ») que nous utilisons pour la fabrication de nos produits, fait l’objet d’un raffinage permettant d’obtenir une poudre à la fois plus hydrosoluble et d’un goût et d’une odeur nettement moins prononcés que celle proposée par la majorité de nos concurrents, tout en conservant ses propriétés de base (haute teneur en protéines notamment).