Nous aidons un réseau de fermes de criquets installées en Thaïlande à respecter les normes GAP (« Good Agriculture Practices »). Il s’agit de petites unités, souvent familiales, auxquelles nous achetons soit les criquets, soit la farine et ceci à un prix équitable pour tous.  Notre aide leur permet d’atteindre un niveau de qualité leur permettant d’accéder aux portes du commerce international.