L’équipe
Michel Coibion
Gynécologue-oncologue
Responsabilités :
Contacts avec les autorités et nos partenaires thaïlandais
Aspects scientifiques
Coordinateur de la R&D
La pratique intensive de la cancérologie a bandé mes yeux qui se sont ouverts sur le monde en 2015 lors d‘un trek en Thaïlande où entre autres, je découvris l’entomophagie traditionnelle.
Mes lectures et ma rencontre avec Patrick Durst, Directeur de la FAO, m‘ont confirmé que les insectes étaient LA nourriture de l’avenir.
Il me restait à rassembler dans HealthYnsect quelques amis aussi fous que moi pour assumer ma nouvelle passion.
Jean-François Thirionet
Artisan boulanger-pâtissier
Responsabilités :
Aspects commerciaux et de production
R&D
Tout en gérant mon entreprise (Patachou à Juprelle), j’ai rejoint l’équipe HealthYnsect dès l’éclosion du projet. Je lui apporte mon expertise dans le domaine alimentaire, toujours soucieux d’élaborer des aliments à la fois goûteux et fabriqués avec des ingrédients de grande qualité. Ma longue carrière comme boulanger-pâtissier est assurément un plus pour le projet.
Philippe Pire
Réviseur d’entreprises honoraire
Ancien associé EY
Responsabilités :
Aspects administratifs et financiers
Après une carrière de plus de trente ans comme Réviseur d’Entreprises, dont vingt en qualité d’associé EY (Ernst & Young), j’ai rejoint, dès sa fondation, l’équipe HealthYnsect, séduit par son projet de développer une alimentation saine, durable et totalement innovante sous nos latitudes. J’aime particulièrement l’ambiance à la fois dynamique et amicale qui règne au sein de notre équipe.
Etienne Deblon
Ingénieur commercial
Business Angel
Responsabilités :
Aspects commerciaux et Business Development
En tant que Business Angel, j’ai été séduit par l’enthousiasme, les objectifs et les valeurs des fondateurs de HealthYnsect. Avec plus de 35 années d’expérience internationale dans le Business Development, les négociations commerciales et la gestion de grands projets, je veux aider HealthYnsect à se développer au plus vite et à concrétiser son projet ambitieux de nouvelle alimentation protéinée, une des solutions innovantes pour assurer une sécurité alimentaire pour tous dans le cadre d’une économie durable.
Chatdanai Kongtas
Responsabilités :
Supervision de notre réseau de fermes d’élevage en Thaïlande
Contacts avec les laboratoires Thaï
Contacts avec les autorités Thaï
Jean-Pierre Lannoy
Ingénieur industriel des industries chimiques
Ancien Directeur European Research Analytical Group (Estée Lauder)
37 années d’expérience en tant que responsable Développement et Assurance qualité dans des multinationales
Responsabilités :
Aspects scientifiques
R&D
Arrivé à la retraite après une longue carrière comme Ingénieur industriel chimiste où j’ai terminé comme Directeur du laboratoire de recherches analytiques d’un grand groupe international en cosmétique j’ai eu envie d’apporter mes connaissances et mon expertise à une jeune société active dans un domaine prometteur. C’est ainsi que j’ai rejoint l’équipe de HealthYnsect en vue de veiller à l’élaboration scientifiquement reconnue des procédés de fabrication et au respect des normes.